作為油脂生產經理，以下是一些建議來避免部門員工出現重大安全事故：

    1，建立安全管理體系：確保公司建立完善的安全管理體系，并明確責任分工。制定安全規程和操作指導，并確保規程得到貫徹執行。

    2，加強員工培訓和教育：提供全面的安全培訓和教育，使員工了解遵循正確的操作流程和使用安全設備的重要性。培訓要覆蓋安全規程、緊急情況的處理以及安全意識的培養。

    3，強化安全意識：通過會議、宣傳、標語等方式不斷強化員工對安全的重視，增強安全意識。激勵員工提出安全改進建議，鼓勵他們積極參與安全管理。

    4，設立安全巡檢機制：建立定期的安全巡檢機制，對設備、工藝和操作進行檢查，發現和消除潛在的安全隱患。確保設備工作正常運行，并配備必要的安全設備和消防設備。

    5，鼓勵員工報告和解決安全問題：建立員工報告安全問題的渠道和機制，鼓勵員工主動報告任何存在的安全隱患，及時解決問題，并給予合理獎勵。

    6，加強危險源管控：對油脂廠的危險源進行評估和管控，采取相應的防范措施，減少事故的發生概率。例如，配備防爆設備、建立閉路監控系統、落實固定作業流程等。

    7，嚴格執行安全程序：確保員工按照操作規程進行工作，佩戴相關的安全裝備和防護用具。并定期組織演練，提高應急響應能力。

    8，進行事故案例分析和經驗總結：對已經發生的安全事故進行徹底分析和總結經驗教訓，避免類似事故再次發生。

    最重要的是，作為油脂生產經理，要充分重視并投入到安全管理中，帶領部門員工共同營造安全的工作環境。通過以上措施的實施，將大大減少重大安全事故的概率，并保護員工的生命安全、健康和財產安全。